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モンゴルの白いご馳走―大草原の贈りもの「酸乳」の秘密

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モンゴルの白いご馳走―大草原の贈りもの「酸乳」の秘密
石毛 直道 小長谷 有紀 有賀 秀子 金 世琳 カルピス株式会社基盤技術研究所
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歴史の本かと思ったら、カルピス株式会社基礎技術研究所の。。詳細な解説があった。

どちらかというと写真を眺めて楽しい。

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