外は黒くて中は緑色の希少な黒豆です

アントシアニン含有。

 

お店の方に聞いたのは、古代種だそうであった。アントシアニン、要するにムラサキのあの目にいい成分だろうと思う。

これはつかいやすく、ご飯にまでて炊いていた。

一応、３時間浸すとあったがそうしていたかな。紫色のきれいなご飯が炊ける。

 

黒千石という品種で、まるもというところのものだが、

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黒千石、でアマゾンを探すとでてくる。

ブルーベリージュースの甘いものをのむよりよほどいいと思うのだ。

北海道黒千石大豆、という店があるらしい。

 

食品については「たぶんいい」のだが、ときどきで、変化がある場合がある。必ず調査されたし。

袋を捨てようと思うんだが、記憶のために捨てられない。捨てるとまた買う、ってことなんだが。。ここに書いたから捨ててもいいような気がするんだが。。

そのお店はいいお店だったが、なにもお別れも言わずに閉じてしまった。手渡しでもらって、話もしていただいたことを忘れてもいいのか？